L’Idea

Pane & Marmellata nasce con il desiderio di disegnare una proposta gastronomica e conviviale
legata alla tradizione del nostro territorio e ai prodotti che questa terra da sempre ci dona: l'olio
e il vino delle colline lucchesi, i formaggi della Valle del Serchio, i salumi di Gombitelli, la frutta e
le verdure del Morianese, la carne e i funghi della Garfagnana.
Le nostre proposte vengono realizzate con prodotti di allevatori e coltivatori locali attentamente
selezionati e lontani dalle logiche quantitative che la grande distribuzione spesso impone.